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segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Festival do Camarão 2014


Pelo segundo ano consecutivo, os alunos do curso técnico em aquicultura da EEEP de Guaiúba participaram em peso do Festival do Camarão da Costa Negra, em Acaraú (festivaldocamaraoaccn.com.br). A turma foi coordenada pelo Zootecnista Thiago Andrade, professor da disciplina Aquicultura II, que participou da programação do evento como debatedor em uma mesa redonda e instrutor de visitas técnicas. A programação consistiu em palestras relacionadas à carcinicultura e uma visita à fazenda Aquacrusta, organizadora do evento.

A organização da caravana foi auxiliada pelos alunos Lizandra Lima e Alan Guerra, entretanto, todos os alunos têm méritos pois se esforçaram ao máximo para comparecerem e superaram diversas dificuldades para participar do evento em Acaraú, a 260 km de Guaiúba.

O curso técnico em aquicultura da EEEP de Guaiúba agradece à organização do evento que acolheu bem a turma, em especial à atenção do Sr. Peixoto.











domingo, 16 de novembro de 2014

FENACAM no Ceará

Pela primeira vez, a FENACAM, na edição de 2014, foi realizada no Estado do Ceará. Com o apoio da Associação Cearense dos Criadores de Camarão, 5 professores das EEEP's acompanharam a programação de palestras com pesquisadores, técnicos e produtores de diversos países.

Mais informações sobre o evento em http://www.fenacam.com.br/afeira-sobre


Eng. de Pesca Thiago Jota, Engª Agrônoma Shirley Batista e o Zootecnista Thiago Andrade, professores do curso técnico em aquicultura



Thiago Jota, Fernando Kubitza e Thiago Andrade

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

VI ENCONTRO DO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DA CARCINICULTURA DO LITORAL OESTE

Programação

http://www.festivaldocamaraoaccn.com.br/programacao/



1º DIA – LOCAL: EEEPMMGS (AUDITÓRIO) – 14 de novembro de 2014
8hCredenciamento
10hSOLENIDADE DE ABERTURA
VI Festival Internacional do Camarão da Costa Negra
VI Encontro do APL da Carcinicultura do Litoral Oeste
13h30min a 15hMESA REDONDA – CURSOS TÉCNICOS EM AQUICULTURA – NOVOS RUMOS 

Palestrante: MARCIO ALVES BEZERRA – Professor do IFCE – Campus Acaraú
Coordenador: ELENISE GONÇALVES DE OLIVEIRA – Professora do Dep. de Engenharia e Pesca da UFC
Debatedores: 
1 – CARMINDA SANDRA B.N. S. VALNDERLEY – Professora da UECE
2 – CHRISTIANE CRUZ – Orientadora de Coor. da Educação Profissional da SEDUC
3 – ELIANE MINERVINA – Professora da UVA
4 – CRISTIANO PEIXOTO MAIA – Pres. da ACCC
15h ás 16hPALESTRA 1 – BIOSEGURANÇA
Palestrante: MARCELO LIMA SANTOS –Biólogo Marinho e Consultor da ABCC
Coordenador: TOIVI MASIH NETO – Diretor do IFCE – Campus Acaraú
16h ás 16h20minINTERVALO
16h20min ás 17h40minMESA REDONDA 02 – EMPREENDEDORISMO E ASSOCIATIVISMO
Palestrante: SILVIO MOREIRA – SEBRAE – Sobral
Coordenador: REGINALDO LOBO – Diretor de Agronegócios ADECE
Debatedores:
1 – SANDRO RÉGIO DE ARAÚJO NEVES – Professor do IFCE – Campus Aracati
2 – JACOB BANDEIRA DOS SANTOS NETO – Articulador do SEBRAE – Itapipoca
1º DIA – LOCAL: EEEPMMGS (LABORATÓRIOS) – 14 de novembro de 2014
MINICURSOS
13h30min às 15h10min1 – EXTRAÇÃO DO AGAR-AGAR E PRODUÇÃO DE COSMÉTICOS A PARTIR DE ALGAS MARINHA
Instrutor: FRANCISCO ANTONIO QUINTO BARROS – Professor da EEE PMMGS
Apoiadora: GLEICE MOURA REGIS – Professora  EEEPMMGS
2 – PRODUÇÃO DE FARINHA E EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE PESCADO
Instrutor: FRANCISCO GERMANO DE OLIVEIRA – Formando  em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: CARLOS SÉRGIO CASSIANO DOS SANTOS FILHO – Aluno da EEEPMMGS
3 – TAXIDERMIA EM PEIXES E CRUSTÁCEOS
Instrutor: JOSÉ CELINALDO SOUSA DO NASCIMENTO – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: ADRIAN  ADADY DOS SANTOS SILVA – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
15h10min às 15h40minINTERVALO
MINICURSOS
15h40min às 17h30min1 – EXTRAÇÃO DO AGAR-AGAR E PRODUÇÃO DE COSMÉTICOS A PARTIR DE ALGAS MARINHA
Instrutor: FRANCISCO ANTONIO QUINTO BARROS – Professor da EEE PMMGS
Apoiadora: GLEICE MOURA REGIS – Professora  EEEPMMGS
2 – PRODUÇÃO DE FARINHA E EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE PESCADO
Instrutor: FRANCISCO GERMANO DE OLIVEIRA – Formando  em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: CARLOS SÉRGIO CASSIANO DOS SANTOS FILHO – Aluno da EEEPMMGS
3 – TAXIDERMIA EM PEIXES E CRUSTÁCEOS
Instrutor: JOSÉ CELINALDO SOUSA DO NASCIMENTO – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: ADRIAN ADADY DOS SANTOS SILVA – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
1º DIA – LOCAL: IFCE / CAMPUS ACARAÚ – 14 de novembro de 2014
13h30min às 14h50minMINICURSO – QUALIDADE DA ÁGUA NA AQUICULTURA
Instrutor: BRENO GUSTAVO BEZERRA COSTA – Orientador de Estágio da EEEPMMGS
Apoiador: EMANUEL SOARES DOS SANTOS – Coordenador do IFCE – Campus Acaraú
14h50min às 15h20minINTERVALO
15h20min às 17h30minMINICURSO – QUALIDADE DA ÁGUA NA AQUICULTURA
Instrutor: BRENO GUSTAVO BEZERRA COSTA – Orientador de Estágio da EEEPMMGS
Apoiador: EMANUEL SOARES DOS SANTOS – Coordenador do IFCE – Campus Acaraú
15h20min às 17h30minMINICURSO – ESPECIFICAÇÕES DE COMPRA PARA CAMARÃO CONGELADO PARA EXPORTAÇÃO
Instrutora:  EVELINE ALEXANDRE PAULO – Professora do IFCE – Campus Acaraú
Apoiadora: ROSENETE PEREIRA MARTINS – IFCE – Campus Acaraú
2º DIA – LOCAL: EEEPMMGS (LABORATÓRIOS) – 15 de novembro de 2014
08h30min ás 10h1 – EXTRAÇÃO DO AGAR-AGAR E PRODUÇÃO DE COSMÉTICOS A PARTIR DE ALGAS MARINHA
Instrutor: FRANCISCO ANTONIO QUINTO BARROS – Professor da EEE PMMGS
Apoiadora: GLEICE MOURA REGIS – Professora  EEEPMMGS
2 – PRODUÇÃO DE FARINHA E EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE PESCADO
Instrutor: FRANCISCO GERMANO DE OLIVEIRA – Formando  em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: CARLOS SÉRGIO CASSIANO DOS SANTOS FILHO – Aluno da EEEPMMGS
3 – TAXIDERMIA EM PEIXES E CRUSTÁCEOS
Instrutor: JOSÉ CELINALDO SOUSA DO NASCIMENTO – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: ADRIAN  ADADY DOS SANTOS SILVA – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
10h ás 10h30minINTERVALO
10h20min ás 12h1 – EXTRAÇÃO DO AGAR-AGAR E PRODUÇÃO DE COSMÉTICOS A PARTIR DE ALGAS MARINHA
Instrutor: FRANCISCO ANTONIO QUINTO BARROS – Professor da EEE PMMGS
Apoiadora: GLEICE MOURA REGIS – Professora  EEEPMMGS
2 – PRODUÇÃO DE FARINHA E EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE PESCADO
Instrutor: FRANCISCO GERMANO DE OLIVEIRA – Formando  em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: CARLOS SÉRGIO CASSIANO DOS SANTOS FILHO – Aluno da EEEPMMGS
3 – TAXIDERMIA EM PEIXES E CRUSTÁCEOS
Instrutor: JOSÉ CELINALDO SOUSA DO NASCIMENTO – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
Apoiador: ADRIAN  ADADY DOS SANTOS SILVA – Técnico em Aquicultura da EEEPMMGS
2º DIA – LOCAL: EEEPMMGS (AUDITÓRIO) – 15 de novembro de 2014
08h30min às 09h30minPALESTRA 02 – BIO PREVENÇÃO E PATOLOGIA EM CAMARÕES MARINHOS
Palestrante:  PEDRO CARLOS  C. MARTINS – Professor da UFRN/LABOMAR
Coordenador:  PEDRO HENRIQUE MARTINS LOPES – Diretor de Agronegócios da ADECE
09h30min às 10h30minPalestra 03 – INSERÇÃO PROFISSIONAL DO TÉCNICO EM AQUICULTURA
Palestrante: ÍTALO RÉGIS ROCHA – Professor do IFCE Campus Morada Nova
Coordenador: MÁRCIO ALVES BEZERRA – Professor do IFCE   Campus Acaraú
10h30min às 11hINTERVALO
11h às 12hPALESTRA 04 – AÇÕES DA SPA EM APOIO A CARCINICULTURA E AQUICULTURA FAMILIAR
Palestrante:  MANUEL ANDRADE FURTADO – Secretário Adjunto da SPA
Coordenador: SERGIO ALBERTO APOLINÁRIO ALMEIDA – Professor do IFCE – Campus Morada Nova
2º DIA – LOCAL: IFCE / CAMPUS ACARAÚ – 15 de novembro de 2014
08h30min às 10hMINICURSO – QUALIDADE DA ÁGUA NA AQUICULTURA
Instrutor: BRENO GUSTAVO BEZERRA COSTA – Orientador de Estágio da EEEPMMGS
Apoiador: EMANUEL SOARES DOS SANTOS – Coordenador do IFCE – Campus Acaraú
10h às 10h30minINTERVALO
10h30min às 12hMINICURSO – QUALIDADE DA ÁGUA NA AQUICULTURA
Instrutor: BRENO GUSTAVO BEZERRA COSTA – Orientador de Estágio da EEEPMMGS
Apoiador: EMANUEL SOARES DOS SANTOS – Coordenador do IFCE – Campus Acaraú
14h às 17hMINICURSO – ESPECIFICAÇÕES DE COMPRA PARA CAMARÃO
CONGELADO PARA EXPORTAÇÃO
Instrutora:  EVELINE ALEXANDRE PAULO – Professora do IFCE – Campus Acaraú
Apoiadora: ROSENETE PEREIRA MARTINS – IFCE – Campus Acaraú
14h às 17hVISITAS TÉCNICAS – LOCAIS: FAZENDAS – CACIMBAS E JOLI
Apoiador: Fazenda Joli:  FRANCISCO ANTONIO QUINTO BARROS – Professor da EEEPMMGS
Instrutores:
EMANUEL SOARES DOS SANTOS –  Professor do IFCE Campus Acaraú
THIAGO ANDRADE – Professor da EEEP de GUAIBA
SERGIO ALBERTO APOLINÁRIO ALMEIDA –  Professor do IFCE Campus Morada NovaApoiador: Fazenda Cacimbas: ERNANE CRUZ – ÁQUACRUSTRA
Instrutores:
ITALO RÉGIS CASTELO BRANCO COSTA – Professor do IFCE Campus Morada Nova
SANDRO RÉGIO DE ARAÚJO NEVES – Professor do IFCE Campus Aracati
BRENO GUSTAVO BEZERRA COSTA – Orientador de Estágio da EEEPMMGS
3º DIA – LOCAL: EEEPMMGS – 16 de novembro de 2014
08h30 ás 09h30WORKSHOP
Coordenador: ELDA TAHIN FONTENELE
Pesquisadora da Diretoria de Ensino e Pesquisa da UECE/CENTEC
Moderador
(1): MARIA ALADIA – Coordenadora de Estágio da EEEPMMGS
(2): EMANUEL SOARES DOS SANTOS – Coordenador do IFCE Campus Acaraú
(3): ITALO RÉGIS CASTELO BRANCO COSTA – Professor do IFCE Campus Morada Nova
Expositor
(1): JULIANA OLIVEIRA– Técnica em Biologia – Aquacrusta
(2): FRANCISCO LEANDERSON MORAIS SILVEIRA – Bolsista do Proj. Sementes dos Saberes Agroecológicos da Estação de Aquicultura e Pesca da Universidade Federal do Piauí.
(3): ACENIRA MARIA FERREIRA RIBEIRO – Técnica em Aquicultura da SPA
09h30 ás 10hINTERVALO
10h30 ás 12hWORKSHOP
Coordenador: ELDA TAHIN FONTENELE
Pesquisadora da Diretoria de Ensino e Pesquisa da UECE/CENTEC
Moderador
(1): MARIA ALADIA – Coordenadora de Estágio da EEEPMMGS
(2): EMANUEL SOARES DOS SANTOS – Coordenador do IFCE Campus Acaraú
(3): ITALO RÉGIS CASTELO BRANCO COSTA – Professor do IFCE Campus Morada Nova
Expositor
(1): JULIANA OLIVEIRA– Técnica em Biologia – Aquacrusta
(2): FRANCISCO LEANDERSON MORAIS SILVEIRA – Bolsista do Proj. Sementes dos Saberes Agroecológicos da Estação de Aquicultura e Pesca da Universidade Federal do Piauí.
(3): ACENIRA MARIA FERREIRA RIBEIRO – Técnica em Aquicultura da SPA

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Curso de Processamento do Pescado - CPA-DNOCS

quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Mais um exemplar para a Biblioteca do Curso de Aquicultura


O Curso Técnico em Aquicultura da EEEP de Guaiúba agradece à doação do "Manual técnico de Ranicultura" por parte do pesquisador André Cribb da Embrapa Agroindústria de Alimentos, do Rio de Janeiro. Os 2 exemplares chegaram após belíssima palestra realizada pelo Prof. André Muniz da UFPR que despertou o interesse dos alunos em ranicultura.

Agradecemos a doação ao Dr. André Yves e ao Dr. André Muniz pela intermediação na doação.

sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Aquicultura: evolução da criação de animais confinados

A exploração de animais domésticos é uma atividade humana antiga. A criação dos animais domésticos foi uma das primeiras realizações do homem primitivo, sendo duas de suas finalidades satisfazer sua necessidade de nutrição e se proteger contra os rigores do clima (DOMINGUES, 1968).
A relação entre homem e animal começou de maneira extrativista com a caça e a pesca. Com o passar do tempo, o homem desenvolveu técnicas para deter os animais sob o seu domínio e explorar seus produtos. Os registros históricos revelam a convivência próxima do homem com o cão, inicialmente, a cabra, carneiro e boi, em um segundo momento, em seguida o porco e o cavalo por último há pelo menos 9 mil anos (DUERST, 1886 apud DOMINGUES, 1968).
Sabe-se hoje que alguns outros animais com características bem distintas entre si são cultivados servindo ao homem como alimento, matéria-prima para confecção de utensílios industrializados, força motriz, dentre outras atribuições.
Em relação ao cultivo dos mamíferos acima relacionados, a aquicultura é bem mais recente. O IBAMA (2007) definiu aquicultura como “processo de produção de organismos aquáticos em cativeiro, peixes, crustáceos, moluscos, quelônios e anfíbios. Pode ser realizado no mar (maricultura) ou em águas continentais (aquicultura continental)”.
Há milhares de anos, os chineses e os egípcios faziam lagoas de água doce, onde mantinham e talvez também alimentassem peixes vivos (DESPERTAI, 1995). Já por volta de 475 A.E.C., foi escrito na China, por Fan Li, um tratado sobre a criação de peixes. Outros povos, inclusive os antigos gregos e romanos, também praticavam a até então arte da aquicultura (DESPERTAI, 1972).
Uma das primeiras espécies de peixes domesticadas foi a carpa. Domingues (1968) incluiu a carpa no rol dos animais que constituem o objeto da zootecnia. Desde a domesticação da carpa, as técnicas de cultivos de outros peixes foram igualmente dominadas como, por exemplo, do salmão, algumas espécies de bagres, e das tilápias.
A Zootecnia, como ciência e profissão, tem avançado a cada dia. Espécies de animais que anteriormente não viam-se como fonte de alimento ou aplicação econômica são profundamente estudadas, melhor conhecidas e manejadas. Até mesmo aquelas espécies que aparentemente não possuem potencial de exploração, são incorporadas ao labor do Zootecnista com o fim de preservá-la e assim atenuar os impactos sofridos por ela em seu ambiente por conta da ação antrópica.
Da abelha ao búfalo, do frango ao camarão, da tilápia às meliponas, do cateto ao emu, há um amplo espectro de ação para o Zootecnista.

Texto adaptado de SILVA, T. A. da. PRODUÇÃO DE TILÁPIAS: DA REPRODUÇÃO À TERMINAÇÃO. Relatório de Atividade Supervisionada, Curso de Zootecnia da Universidade Federal do Ceará. Fortaleza, 2010.



REFERÊNCIAS

DESPERTAI. Aquicultura: criação de peixes como se fossem “gado”. Despertai, 22 de maio, p 14-16, 1995.

DESPERTAI. As águas da terra — uma solução para a escassez de alimentos? Despertai, 8 de maio, p. 17-21, 1972.

DOMINGUES, O. Introdução à zootecnia. 3º Edição, revista e atualizada. Rio de Janeiro: Edições SIA, 1968.IBAMA. Estatística da Pesca 2007: Brasil, Grandes Regiões e Unidades da Federação. Brasília: IBAMA, 2007, 113p.

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Vídeo-conferência sobre ranicultura

Uma vídeo-conferência tratando do tema "Ranicultura: panorama e perspectivas" foi ministrada pelo Prof. M. Sc. Andre Muniz Afonso, UFPR-Campus Palotina.

O Prof. André pode interagir com os alunos do 2º ano, em atividade da disciplina Aquicultura II, ministrada pelo Prof. Thiago Andrade, do curso técnico em aquicultura da EEEP José Ivanilton Nocrato através do aplicativo Skype e falou durante 2 hs sobre o tema.

Ao final da palestra os alunos puderam fazer algumas perguntas e agradeceram à gentileza do Professor.





Agradecemos à atenção do Prof. André que lançou várias sementes para o desenvolvimento da ranicultura no Brasil.

segunda-feira, 9 de junho de 2014

Visita ao polo de tilapicultura do Castanhão

Durante os dias 5, 6 e 7 de junho os alunos do 2º ano do curso técnico em aquicultura realizaram uma visita a um dos maiores polos de produção de tilápias do país, o açude Castanhão, em Nova Jaguaribara-Ce. A visita foi coordenada pelo Zootecnista Thiago Andrade, professor do curso, como parte da disciplina Aquicultura I. O Eng. de Pesca João Henrique Cavalcante, também professor do curso, acompanhou a visita.

O primeiro dia da visitas contou com a colaboração do produtor Camilo Diógenes que também é presidente da Associação Cearense de Aquicultores, associação esta que prestou grande apoio à realização da visita. Durante a visita à sua propriedade os alunos acompanharam um processo automatizado de classificação de tilápias além de conhecer a estrutura usada na produção.

O segundo dia começou com a visita à Tilápia Ce, especializada na recria de tilápias. O Eng. de Pesca Levy Sabino falou da estrutura de sua propriedade além dos procedimentos sanitários ainda pouco aplicados por outros produtores. Após uma breve explicação, Levy coordenou um processo demonstrativo de vacinação de tilápias quando os alunos puderam participar da prática.

Após a visita à Tilápia Ce, a turma visitou a APLAGES - Associação dos Processadores e Piscicultores de Jaguaribara e Lages, onde pode ser visto o trabalho artesanal de beneficiamento do couro da tilápias para uso em peças decorativas, bolsas, carteiras e outros itens.

Após o almoço, visitou-se uma unidade de produção de alevinos de tilápia acompanhada pela Eng. de Pesca Larissa onde pode-se conhecer a estrutura usada para manutenção de reprodutores e larvicultura. Logo após a turma dirigiu-se ao DNOCS e o Eng. Civil Ulisses de Souza, coordenador do Complexo Castanhão, apresentou um vídeo institucional alusivo aos 100 anos da instituição e seu trabalho de enfrentamento às secas na região Nordeste do Brasil. Ulisses também falou do histórico do açude e outros fatos ocorridos durante sua construção.

O último dia de visita contou com a colaboração do produtor Danúzio e sua equipe, representada por Maiara que apresentou a estrutura da piscicultura e um processo de classificação associado a um tratamento profilático.

O Curso Técnico em Aquicultura da EEEP José Ivanilton Nocrato agradece a todos que colaboraram com a visita, em especial: Tony Albuquerque, Camilo Diógenes, Ronaldo Melo, Levy Sabino e Ulisses de Souza.





















terça-feira, 27 de maio de 2014

Dia de Campo na TV - Produção de peixes ornamentais - Vídeo Embrapa


A criação de peixes ornamentais difere da piscicultura de peixes de corte quanto às dimensões e tipos de estruturas utilizadas. O Brasil conhece pouco o potencial de mercado de criação de peixes ornamentais. A atividade ainda tem um perfil de agricultura familiar, mas a piscicultura ornamental é uma opção de investimento rentável para os interessados em iniciar uma atividade no agronegócio. O processo de licenciamento e regularização dos empreendimentos é complexo e os custos são elevados. Apesar das dificuldades, iniciativas de sucesso têm sido articuladas entre profissionais das diferentes instituições envolvidas com o setor.

quarta-feira, 21 de maio de 2014

Dia de Campo na TV - Produção intensiva de tambaqui - Vídeo


Pesquisas da Embrapa Amazônia Ocidental sobre criação intensiva de tambaqui em tanque escavado com utilização de aeradores resultaram em um sistema que permitiu aumento de produtividades e vantagens ambientais na piscicultura. A proposta do sistema intensivo é contribuir para aumentar a produção de alimento e gerar renda, com reduzido impacto ambiental. Um dos ganhos foi viabilizar o aumento da densidade dos peixes em tanques já existentes, sem abertura de novas áreas para construção de tanques.

Construção de Viveiros Escavados - Vídeo Embrapa Pesca e Aquicultura


Qual é o melhor lugar para construir um viveiro escavado para criar peixes? Qual o tipo de solo adequado? Quais são as características da construção? Essas e outras perguntas são respondidas nesse vídeo produzido pela Embrapa Pesca e Aquicultura.